Começamos a semana com um clássico.. Arroz de tamboril. Já conhecem a receita do chef? ARROZ DE TAMBORIL (3 pax) . 500g (cubos de) Tamboril . 200g (carolino) Arroz . 2 Tomate . 2 colheres de sopa polpa de Tomate . 1 Pimento vermelho . 2 Cebola . 2 dentes de Alho . 1 (seca)…
Creme de cogumelos secos Ingredientes: Cerca de 10 cogumelos secos 8 dl de caldo vegetal 5 colheres de sopa de vinho branco 1 colher de sopa de maisena sal q.b. pimenta preta q.b. 1 colher de azeite virgem Preparação: Demolha os cogumelos durante 1 hora. Leva ao lume o caldo e, quando ferver, junta os…
RISSÓIS DE BERBIGÃO OU DE PEIXE MASSA (dá para cerca de 20 rissóis) Ingredientes 2 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de água 1 colher de sopa de margarina 1 casca de limão 1 folha de louro 1 dente de alho descascado Sal q.b. 1 ovo pão ralado q.b. Modo de preparação Óleo (que…
Venha com Hellmann’s Gourmet Itália e desvende sabores completamente diferentes e deliciosos direto da sua cozinha. Que tal um belo risoto de aspargos e funghi para um jantar especial? Ingredientes 30g de funghi secchi 2 xícaras (chá) de água morna 1 cubo de caldo de legumes KNORR 600ml de água fervente 10 aspargos frescos 1…
Arroz de cabidela de frango à taberna portuguesa, uma sugestão do Chefe Vítor Sobral. Ingredientes para 10 pessoas: . 800 g Arroz Carolino . 3,5 kg Frango do campo . 300 g Cebola picada . 4 dentes Alho laminado . 4 dentes Alho picado . 5 dl Vinho Tinto . 3 unid Louro . 0,5…
Pasta de Cenoura e Cominho: Ingredientes: 150g cenoura picada e cozida no vapor; 50ml de creme de soja ou tofu fresco picado; 1g de cominho; 1g curry; 1g sal; 1g ervas frescas picadas; 1 pitada de gergelim preto tostado para decorar. PREPARO: Bater no liquidificador a cenoura, o tofu, o cominho, o curry e o…