Creme de cogumelos secos

Creme de cogumelos secos

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de secos

Ingredientes:
Cerca de 10 cogumelos secos
8 dl de vegetal
5 colheres de de branco
1 colher de sopa de maisena
sal q.b.
preta q.b.
1 colher de virgem

Preparação:
Demolha os cogumelos durante 1 hora. Leva ao lume o caldo e, quando ferver, junta os cogumelos e a água de os demolhar. Deixa ferver até os cogumelos ficarem tenros, junta o vinho e a maisena dissolvida numa pequena porção de água.
Apura durante uns segundos e tempera com sal, pimenta e azeite. Mistura bem para o caldo absorver os sabores.

http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-947-Creme-de-cogumelos-secos.html