Bifes de tomatada Fonte: http://receitasdapatanisca.blogspot.pt/2010/09/cozinha-tradicional-portuguesa-bifes-de.html Para 4 bifes: 4 bifes 500g de polpa de tomate 2 cebolas grandes picadas 1 cabeça de alhos picados 1 fio de azeite Sal (ou caldo de carne caseiro) Pimenta 1/2 copo de vinho branco Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozer em lume brando durante pelo menos…
Bife à portuguesa Fonte: TeleCulinária http://www.teleculinaria.pt/news.aspx?menuid=12&eid=9025&bl=1&page=2 4 bifes do acém 800 g de batatas 4 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 2 dl de vinho Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar Preparação: Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas, frite-as em óleo e deixe-as escorrer. Derreta a margarina numa frigideira ao…
Rocambole de peito de peru recheado 8 porções Rocambole 1 cebola grande picada 100 g de manteiga 1 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 4 bulbos de erva-doce pequenos, fatiados bem finos 8 fatias de pão de fôrma, sem casca, deixadas de molho no leite 1 colher (sopa) de tomilho fresco 4 colheres…
BIFES DE PICANHA 1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg 200 g de sal grosso Azeite para pincelar 1 Corte a picanha na linha do comprimento, sem desperdiçar o sangue. Para isso, faça o corte começando pelo lado da carne no sentido da gordura. Corte tiras de três a quatro centímetros e coloque sobre…
Bifes de Peru no Forno Fonte: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt/2010/06/bifes-de-peru-no-forno.html – 3 bifes de perú – 250 gr. de cogumelos frescos -2 cenouras – 1/2 couve branca – 100 gr. de queijo ralado – 2 dl. de natas – 6 clh.s sopa de azeite – sal e pimenta q.b. Lavar os cogumelos, secar e cortá-los em fatias finas.…
BIFES DE PORCO À JU-JU Ingredientes: 4 Bifes de porco 8 dentes de alho Sal q.b Pimenta preta q.b. Vinho tinto q.q. 2 Folhas de louro Banha para fritar e um pouco de azeite Preparação: Bata os bifes a gosto, depois tempere com sal, pimenta preta, os alhos laminados, as folhas de louro partidas, regue…