Filetes de Pescada com Amêndoas Ingredientes: · 8 filetes de pescada congelados · sal e pimenta · 1 limão · 1 dl de leite · 75 g de farinha de trigo · 200 g de margarina · 150 g de amêndoas · 1 cálice de whisky · 1,5 dl de natas · salsa picada · …
Filetes de Peixe Espada com Molho Tártaro Ingredientes: · 12 filetes de peixe espada · sumo de 1 limão · sal e pimenta q.b. · 3 dentes de alho pisados · salsa picada q.b. · farinha de trigo q.b. · 2 ou 3 ovos · · Óleo q.b. Para o molho · 2 gemas de…
Filetes de Linguado Cobertos com Molho Velouté Ingredientes: · 2 linguados grandes com 600 grs. cada · 4 caudas de lagosta com 150 grs. cada cozidas · 1 ramo grande de salsa · 1 folha de louro · 1 cebola pequena · 6 grãos de pimenta · sumo de 1 limão · sal q.b. · …
Filetes com Vinho do Porto Ingredientes: · 500 grs de peixe (garoupa, pescada, cherne, maruca, etc.) · sal e pimenta · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 cenoura · 1 cebola · 1 copo de vinho branco · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de farinha · 1 gema · …
Filetes ao Molho de Espinafres Ingredientes: · 500 gr de filetes de peixe (badejo, pescada, etc) · 1 colher de chá de sal · 4 colheres de sopa de sumo de limão · 2 colheres de sopa de azeite · 1 dente de alho amassado · 1 molhe de espinafres, só folhas cozidas e picadas…
Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …