Excelente para assados, fácil e rápido:
Puré de Marmelo e Grelos Salteados
Para acompanhamento, e porque estamos na época dos marmelos, faça um puré de marmelo, posso dizer-vos que é muito melhor do que puré de maçã.
Cozer quatro marmelos cortados aos pedaços, com 1 pau de canela pequeno, 1 colher de sopa de açúcar e 1 cravinho. Depois de cozidos, reserve a água da cozedura que há-de servir para fazer uma geleia, e esmague-os com um garfo.
Coza e salteie uns grelos com um dente de alho picado e um fio de azeite.
