Puré de Marmelo e Grelos Salteados

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Excelente para assados, e rápido:

de Marmelo e Grelos Salteados

Para acompanhamento, e porque estamos na época dos , faça um puré de marmelo, posso dizer-vos que é muito melhor do que puré de maçã.

Cozer quatro marmelos cortados aos pedaços, com 1 pau de pequeno, 1 colher de de e 1 cravinho. Depois de cozidos, reserve a água da cozedura que há-de servir para fazer uma geleia, e esmague-os com um garfo.

Coza e salteie uns grelos com um dente de picado e um fio de azeite.