Caldeirada de Lulas com Delicias do Mar e Ervilhas
Ingredientes:
· 1 kg de lulas
· 1/2 kg de ervilhas
· 240 g de delícias do mar
· 2 tomates médios maduros, ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate
· alho q.b.
· 1 cebola grande
· Azeite q.b.
· Orégão q.b.
· Louro q.b.
· Pimenta q.b.
Confecção:
Picar muito bem a cebola e o alho e deitar num tacho.
Limpar as lulas e parti-las aos bocadinhos, colocando de seguida no tacho onde já está a cebola e o alho.
Juntar os tomates picado, ou a polpa, bem como o azeite, oregãos, louro e pimenta.
Levar ao lume brando e deixar cozer lentamente.
Quando já estiverem quase cozidas juntar as ervilhas e deixar ferver mais ou menos dez minutos.
Por fim, juntar as delícias do mar cortadas em bocadinhos e deixar ferver mais 5 minutos.
Retirar do lume e está pronto a servir.
Sugestão: Para acompanhar – batata cozida com legumes verdes, ou um arroz branco.
