Bacalhau Cozido com Couves e Grão
Ingredientes:
· 3 postas de bacalhau demolhado
· 3 ovos
· 1 couve portuguesa
· ½ Kg de batatas
· 1/2 kg de grão
· 3 cebolas
· 3 dentes de alho
· azeite
· vinagre
· sal
Confecção:
Cozem-se as postas de bacalhau, juntamente com a couve, as cebolas, as batatas e os ovos. À parte, coze-se o grão, que foi deixado de molho na véspera. Escorre-se tudo e coloca-se numa travessa. Tempera-se com azeite e vinagre e também com alhos picados.
