SALADA DE FRUTOS DO MAR
INGREDIENTES:
*200 gr. de miolo de camarão
*400 gr. de camarão
*2 tomates
*250 gr. de rolinhos do mar congelados
*2 pontas de aipo
*1 alface
*200 gr. de esparguete cozido
*1 dl. de vinho branco
*1 colher de sopa de manteiga
*1 ramo de manjericão
*1 dente de alho
*4 colheres de sopa de molho cocktail
*1 colher de sopa de salsa picada
COMO CONFECCIONAR:
Coza os mariscos no vinho, juntamente com a manteiga, o alho e o manjericão. Entretanto coza também o esparguete à parte.
Prepare os legumes, cortando-os da forma que mais gostar. Quando o marisco e o esparguete estiverem cozidos, escorra-os e envolva-os bem. Disponha todos os ingredientes no prato, polvilhe com a salsa e sirva frio, acompanhado de molho de cocktail.
