Cherne com Frutos do Mar 2
Ingredientes:
· 4 postas de cherne
· alho
· sal
· pimenta
· farinha de trigo
· óleo
· manteiga
· frutos do mar (mistura)
· sumo de limão
· 1 chávena de natas
· 1 chávena de leite
· salsa picada
Confecção:
Tempere as postas de peixe com alho sal pimenta e sumo de limão , passe-os por farinha e frite em óleo bem quente.
Põe em água fria os frutos do mar para sair a areia.
Refogue em manteiga os frutos do mar e acrescente as natas e o leite deixe ferver dois minutos.
Unte um tabuleiro com a restante manteiga disponha o peixe e cubra com o molho dos frutos do mar leve ao forno a 260º cerca de 25 a 30 minutos
Sirva com puré e frutas a enfeitar salpicar de salsa picada.
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