Bacalhau ao Molho Verde

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ao Verde

Ingredientes:
·    1/2 kg de bacalhau sem pele e espinhas
·    6 colheres de de azeite
·    6 colheres de sopa de vinagre
·    2 médias
·    , sal e pimenta a gosto
·    sumo de 1

Preparação:
Cozinhe o bacalhau e depois desfie-o em pedaços e deixe escorrer. Frite-os no azeite até dourarem. Tire a panela do lume e coloque 4 colheres de sopa de vinagre sobre o , deixando-o ficar mais 5 minutos na panela. Pique a e misture com a salsa, com 2 colheres de sopa de vinagre e com o sumo do limão. Tempere com sal e pimenta. Bata na batedeira até obter a consistência desejada. Ponha o bacalhau numa travessa já aquecida e regue com o molho de cebola.