Sopa de Grão de Bico com Presunto

Ingredientes:
·    500 g de grão
·    50 g de arroz
·    2 litros de água
·    1 dl de azeite
·    sal
·    pimenta
·    lascas de presunto

Confecção:
Ponha o grão de molho de um dia para o outro.
Antes de cozer, esfregue fortemente com sal até saírem as peles.
Coza em água suficiente e passe pelo passador.
Volta ao lume, tempere com azeite, sal e pimenta.
Junte o arroz escolhido e lavado.
Ferva o arroz até estar cozido.
Deite umas lascas de presunto para lhe dar o gosto da própria carne.