Salada de grão-de-bico com atum

Peixes, Receitas, Receitas de Atum,

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de grão-de-bico com

Ingredientes:
500 g de grão-de-bico
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
100 g de verdes picadas
2 latas de atum sólido
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
1/2 xícara (chá) de
picada a gosto
1/4 de xícara (chá) de balsâmico

Modo de preparo: Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve. Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao preaquecido a 220ºC. Asse até começar a soltar a pele. Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras. Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum. com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.

Dica: Se quiser, substitua o atum por desfiado. Fica uma delícia.