Lombinhos com Ananás

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

com

Ingredientes:
·    800 gr de lombinhos de
·    0,5 dl de
·    2 dentes de alho
·    1 folha de louro
·    4 rodelas de ananás
·    80 gr de manteiga
·    8
·    1 embalagem de creme de
·    6 dl de água
·    300 gr de arroz
·    1 raminho de
·    1 raminho de coentros
·    sal e pimenta q.b.

Confecção:
Tempere os lombinhos com sal e pimenta. Core-os no azeite, de ambos os lados. Junte o alho esmagado e o louro e acabe de fritar. À parte, core o ananás em metade da manteiga. Coza os camarões, durante cinco minutos, em água temperada com sal. Retire-lhes a casca só do lombo. Prepare o creme de marisco de acordo com as instruções da embalagem e reserve apenas 2 dl do obtido. Leve a água ao lume e, assim que ferver, tempere com sal, adicione a restante manteiga e introduza o arroz. Coza por 12 minutos. Pique a salsa e misture-a no arroz. Sirva os lombinhos sobre o ananás, disponha os camarões e regue com o molho. Acompanhe com o arroz e decore com os coentros.