Bruschetta

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SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ENTRADAS

Bruschetta

pão italiano

extra virgem
tomates maduros em cubinhos
picado
sal

Corte o pão em fatias de mais ou menos 1,5cm. Espalhe um pouco de azeite em um dos lados e doure as fatias, o lado com azeite pra baixo, em uma frigideira quente. Gosto de preparar o pão desse jeito pois um lado fica crocante e o outro ligeiramente macio, criando um contraste de texturas interessante. Corte um grande ao meio e esfregue uma das metades na parte do pão. A idéia é perfurmar as fatias com alho, sem sobrecarregar. Dependendo da quantidade de pão que você for preparar, será necessário mais de um . Disponha os cubinhos de sobre as fatias de pão, com sal e manjericão e regue com um fio de azeite. Seja generoso com o azeite. Sirva imediatamente.

Receita PapaCapim

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