Sopa de lentilha (vegana)

Para aquecer esse friozinho a receita de hoje é uma bem levinha!!

Sopa de lentilha (vegana)

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 1/2 litros de água
• 1 tomate picadinho
• 250 g de lentilha
• 1 tubo de de legumes
• 2 colheres de de soja
• 1/4 de picada
• 1 rodela de pimentão picado
• 1 inglesa em cubos
• 1 média em cubos
• cheiro verde à vontade
• 1 triturado
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão refogue com o óleo a cebola e o , quando estiver dourado acrescente o tomate e mexa até que a água do tomate seque. Acrescente a água, a lentilha lavada e escorrida, e os demais ingredientes.
Leve ao fogo e quando começar a pressão deixe em fogo baixo por 20 minutos.