Para aquecer esse friozinho a receita de hoje é uma sopa bem levinha!!
Sopa de lentilha (vegana)
Ingredientes
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 1/2 litros de água
• 1 tomate picadinho
• 250 g de lentilha
• 1 tubo de caldo de legumes
• 2 colheres de molho de soja
• 1/4 de cebola picada
• 1 rodela de pimentão picado
• 1 batata inglesa em cubos
• 1 cenoura média em cubos
• cheiro verde à vontade
• 1 dente de alho triturado
• sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão refogue com o óleo a cebola e o alho, quando estiver dourado acrescente o tomate e mexa até que a água do tomate seque. Acrescente a água, a lentilha lavada e escorrida, e os demais ingredientes.
Leve ao fogo e quando começar a pressão deixe em fogo baixo por 20 minutos.
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