Restaurante Alentejano “O Cansêras” EMPADAS DE GALINHA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes 1 galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 copo de vinho branco Alentejano 1 colher de sopa de vinagre 1 cravinho 1 ramo de manjerona 200g de toucinho 1 linguiça Alentejana 300g de farinha noz moscada q.b. sal q.b. Começa-se por…
Semifrio de Natas com Cobertura de Frutos Vermelhos Ingredientes: 1/2 pacote de bolachas digestivas 1 cálice de vinho do porto 40 gr de manteiga sem sal 600ml de natas 1 lata de leite condensado 7 folhas de gelatina incolor 1/2 frasco de doce de frutos vermelhos (eu escolhi frutos vermelhos, mas pode escolher outro sabor)…
Nós não resistimos a um bom prato de Sardinhas e você? Aqui fica uma deliciosa receita de Sardinha no forno com tomate. Bom apetite! Ingredientes para 10 pessoas: Peixe: . 1300 g Sardinha . 350 g Cebola em rodelas . 2 dl Vinho branco . 0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra de vinho branco .…
CALDEIRADA DE PEIXE Ingredientes: Medalhões de pescada (pode usar tranches, filetes, postas, etc): 3 Miolo de camarão: 150 g Vinho branco: 200 ml Pimento verde: 1 Pimento vermelho: 1 Batatas médias: 4 Tomates grandes maduros: 2 Cebolas: 2 Coentros: 1 bom molho Malagueta: 1 Sal e pimenta: q.b. Azeite: q.b. Preparação: Retire a pele às…
Que bem que me sabia agora estes choquinhos… Comidinha de conforto nestes dias frios sabe tão bem! 😉 O que acham? Choquinhos na Frigideira Ingredientes: (servem 4 pessoas) 2 embalagens de Choco Limpo (usei Pescanova 500 g cada) 1 cebola picada 5 dentes de alhos picados 1 colher de sobremesa de massa de pimentão azeite…
Compota de Figo e Vinho do Porto Ingredientes: 2kg de figos 1,200g de açúcar amarelo sumo de 2 limões 1 cálice de vinho do porto 2 paus de canela Preparação: Lave bem os figos e coloque-os num passador de rede a escorrer. Coloque-os num tacho, junte o açúcar e os paus de canela e leve…