Excelente acompanhamento para Assados: Vegetais caramelizados Ingredientes 6 batatas bolinhas com casca, bem lavadas e cortadas ao meio 1 cenoura grande descascada e picada na diagonal em fatias médias 1/2 repolho roxo de tamanho médio cortado em pedaços grandes 1 cebola roxa grande cortada em 4 partes e cada pedaço dividido ao meio 1 pimentão…
SUGESTÃO DE HOJE: PETISCOS! 1- COGUMELOS À BULHÃO PATO: Ingredientes (para 2 pessoas) 300g de cogumelos frescos (uso dos brancos), aos pedaços 2 dentes de alho bem grandes, picados 1 mão cheia de coentros, picados 2 colheres de sopa de azeite Sumo de 1/2 limão pequeno. Sal q.b. Como preparar Numa frigideira em lume baixo…
Pernil de Porco com Cerveja Preta Fonte: http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.pt/2011/12/pernil-de-porco-com-cerveja-preta.html Ingredientes 1 pernil com osso de 4 kg 3 cebolas médias picadas 4 dentes de alho amassados no pilão 2 ramos de alecrim 300ml de cerveja preta raminhos de alecrim 1 colher de sopa de páprika picante 5 colheres de azeite extra-virgem 1 colher de sopa rasa…
Tradicional receita portuguesa deste peixe, de autoria de José Luís Gomes de Sá, falecido em 1926, e na época cozinheiro do Restaurante Lisbonense, no Porto, lugar em que criou a receita do Bacalhau à Gomes de Sá! Ingredientes 800 g de bacalhau demolhado 1 kg batatas grandes 3 ovos cozidos 3 cebolas 3 dentes alho…
Costeletas de Porco ao Centeio Fonte: http://pratosquefalam.blogspot.pt/2013/01/costeletas-de-porco-ao-centeio.html Ingredientes 4 costeletas de porco 4 fatias de pão de centeio Molho pesto 4 triângulos de queijo fundido Azeite Alho em pó Sal Malaguetas trituradas Limão Preparação 1. Tempere as costeletas com sal, malaguetas, alho e limão. Deixe marinar 1 a 2 horas. 2. Desfaça as fatias do…
Sopa de tomate com tostas de feta Serve 1 a 2 250g de tomate-cereja cortado ao meio 2 dentes de alho inteiros 1/4 colher de chá de açúcar 1 1/2 colher de sopa de azeite 1/2 cebola picada 1 1/2 chávena de caldo de galinha 1 colher de sopa de folhas de tomilho Tostas de…