FEIJOADA DE CHOCO Ingredientes para 2 pessoas: 350g de Feijão branco cozido 250g de tiras de choco (podem usar pota) 150g de miolo de camarão 1 tomate maduro 1 pimento vermelho pequeno 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta seca Sal e…
Feijoada de Marisco Fonte: http://saborarteilda.blogspot.pt/2011/10/feijoada-de-marisco.html Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o…
BACALHAU MINHOTO Fonte: http://sao33.blogspot.pt/2010/08/bacalhau-minhoto.html INGREDIENTES: 3 postas de bacalhau 2 cebolas 1/5 lata de tomate pelado 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 raminho de salsa 2,5 dl de azeite 3 tiras de pimento verde e vermelho sal , pimenta q.b. paõ ralado q.b. puré de batata Começa-se por refogar no azeite as…
Uma entrada típica da região do Algarve, simples e saborosa… Salada Montanheira! Ingredientes 3 tomates 1 pepino 1 pimentão verde assado 1/2 pimentão verde crú 1 cebola Oréganos Sal Azeite Vinagre Coentros (opcional) Pão tipo alentejano (se não tiver, pode usar o italiano) em fatias fininhas Frutas a gosto (pode usar nêsperas, maçãs, uvas, laranjas,…
Frango no forno com iogurte Fonte: TeleCulinária http://www.teleculinaria.pt/news.aspx?menuid=66&eid=9001&bl=1&page=8 1 frango 2 cebolas 2 dentes de alho 1 colher (café) de sal Pimenta q. b. 1 pimento verde 1 iogurte natural 1 dl de natas de soja 1 chávena (café) de polpa de tomate Preparação: Retire a pele ao frango, corte-o em pequenos pedaços e tempere-o…
Uma outra abordagem ao nosso ilustre convidado desta semana: Medalhões de tamboril grelhados. MEDALHÕES DE TAMBORIL GRELHADOS (com compota de pimentos) . 1 lombo de Tamboril . 2 Pimento Vermelho . 2 Tomate . 1 dente de Alho . 3 filete de Anchova . 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico . 1 ramo Tomilho…