bolo de ricota da Margherita * 500 g de ricota 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de açúcar 600 ml de leite 4 ovos (as claras em neve) 3 colheres (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço * Bata os ingredientes no liquidificador, menos a uva passa, despejando por…
bolinhas de coco e amendoim * 1 xícara (chá) de leite em pó 100 g de coco ralado 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim 1/4 de xícara (chá) de água confeitos coloridos * Numa tigela, misture bem os cinco primeiros ingredientes. Faça bolinhas e passe-as nos confeitos. Se desejar,…
brigadeiro diferente * 250 g de chocolate amargo ou meio amargo 125 g de açúcar 60 g de margarina 2 gemas peneiradas (para tirar a película) 1 colher (sopa) de conhaque a gosto – chocolate granulado * Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o açúcar, a margarina e as gemas. Leve ao fogo brando e…
arroz à Mariutti * 1 porção de arroz branco cozido a gosto – azeitona verde, morango e batata palha * Pique as azeitonas e corte os morangos na vertical. Junte o arroz, misture bem e coloque-o numa bonita travessa. Acrescente a batata palha por cima para decorar. Sirva em seguida.
torta de ricota com legumes * 500 g de ricota 1 copo (requeijão) de leite 3 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 2 cenouras grandes 200 g de vagem 1 lata de milho verde ou outro legume a gosto – sal * Cozinhe e pique os legumes do recheio. Bata os ingredientes da…
salada defumada * 1 quilo de peito de peru ou frango defumado picado 2 latas pequenas de milho 2 latas pequenas de ervilha 250 g de cenoura ralada 3 colheres (sopa) de maionese abacaxi ou maçã verde picados (opcional) a gosto – uva passa, nozes picadas, batata-palha * Numa travessa, misture os ingredientes, menos a…