Caldeirada de Enguias
Caldeirada de Enguias Ingredientes: · 1,2 kg de enguias · 600 g de batatas · 100 g de unto de pão velho (gordura da barriga que se deixou rançar) · 1 dl de azeite · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 dentes de alho · 2 cebolas grandes · 1 folha de louro…