Bacalhau Desfiado com Natas
Ingredientes:
· 5 batatas grandes
· manteiga
· leite
· sal
· meio quilo de bacalhau dessalgado e desfiado
· 2 pimentos em rodelas
· cebola em rodelas
· azeitonas pretas
· azeite de oliva
· 250 gr de natas
· queijo parmesão ralado
Confecção:
Com os primeiros 4 ingredientes prepare um puré de batatas. Arrume o puré num pirex refractário rectangular.
Sobre o puré arrume o bacalhau, os pimentos, as cebolas e azeitonas e regue com azeite de oliva.
Bata as natas e coloque por cima do bacalhau.
Salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 40 minutos.