Toucinho do céu de laranja

Toucinho do céu de laranja

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Toucinho do céu de
Fonte: http://www.apetece.elcorteingles.pt/receitas/toucinho-do-ceu-de-laranja/

Ingredientes:
500 g de ; água; 250 g de amêndoa; 8 ; 1 laranja (a casca); 100 g de ; manteiga; em pó.

Preparação:
Ligue o a 180º C. Ponha o açúcar ao lume com água a cobrir e deixe ferver suavemente por cerca de 5 minutos. Junte as raladas ou picadas no robô de cozinha. Leve novamente ao lume e quando levantar fervura retire do lume e deixe arrefecer por completo. Entretanto, bata 6 com 2 ovos inteiros e a casca de laranja ralada. Quando o composto de açúcar e estiver frio, acrescente os ovos batidos e leve novamente a lume baixo só para secar um pouco, mexendo sempre. Deite a farinha peneirada e envolva bem. Unte com bastante manteiga uma forma de e deite o composto. Leve ao forno por cerca de 45 minutos. Depois de pronto desenforme e polvilhe com bastante açúcar em pó.