SALADA DE MANGA E CAMARÃO
INGREDIENTES:
*1 alface *1 manga
*1 abacate
*2 col. de sopa de sumo de limão
*150 gr. de queijo gouda
*100 gr. de miolo de camarão cozido
Para o molho:
*15 gr. de gengibre *Sumo e raspa da casca de meia laranja *1 a 2 col. de sopa de vinagre de vinho branco *4 col. de sopa de óleo *Sal, pimenta e açúcar
COMO CONFECCIONAR:
Limpe e lave a alface e corte grosseiramente. Descasque a manga e o abacate e corte em fatias. Borrife com o sumo de limão.
Corte o queijo gouda em cubos. Misture com o camarão e os outros ingredientes da salada já preparados.
Descasque o gengibre, rale e misture com os restantes ingredientes para obter o molho. Misture na salada. Pode acompanhar com pão.
