SALADA COM MOLHO DE HORTELÃ

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SALADA COM MOLHO DE
INGREDIENTES:
*1 chávena de iogurte magro

*4 col. de de de laranja

*Raspa de 1 laranja

*1 col. de sopa de sumo de limão

*Raspa de 1 limão

*Meia chávena de folhas de hortelã lavadas e secas

*Sal

*2 col. de chá de azeite

*20 folhas tenras de frisada

*200 gr. de peito de defumado em juliana

*1 manga fatiada

COMO CONFECCIONAR:
Misture o iogurte com o sumo e as raspas de laranja e de limão. Junte as folhas de hortelã e com sal e azeite. Misture e reserve.
Disponha as folhas de alface, o peru e as fatias de manga em pratos individuais ou numa saladeira. Regue com o molho de iogurte. Sirva enfeitada com folhas interiores de alface e folhas de hortelã.