Lasanha de macarrão e camarão

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Os sabores da vida

Lasanha de macarrão e
Ingredientes:

500 g de macarrão pene ou parafuso
300 g de camarões limpos
300 g de mussarela fatiada
1 lata de extrato de tomate (340 g)
1 picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
1 cubo de caldo
sal, manjericão, salsinha e cebolinha a
orégano para polvilhar

Preparo:
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e o alho e a cebola. Acrescentar o extrato de tomate, l medida (lata do extrato) de água, caldo de legumes, manjericão, azeitona. Refogar até encorpar.
Juntar os camarões e deixar por uns 5 minutos. Desligar o fogo e colocar a salsinha e a cebolinha.
Forrar o fundo de um refratário com um pouco de molho, colocar metade do macarrão cozido al dente com sal, metade do molho, outra metade do macarrão e por fim o restante do molho.
Cobrir com a mussarela, polvilhar orégano e levar ao forno quente para derreter a mussarela.
Fonte:http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/2013/08/lasanha-de-macarrao.html