Ragu de Peru à Italiana

Partilhe com os seus amigos ...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Ragu de à Italiana

Receita para 4 pessoas
Tempo : 65 minutos
Grau de dificuldade : Médio

Ingredientes:
·    1 kg de Peitos de Peru
·    2 dl de Branco Seco
·    ½ Frasco de   à Italiana
·    1 l de de
·    Sal e Pimenta, louro e q.b.

Confecção:
Corte a carne em pedaços e salteie-os em .
Mexa bem e retire-os quando estiverem dourados.
Tempere com sal, pimenta moída na altura, uma folha de louro e um ramo de salsa.
Regue com o vinho e continue a mexer até este evaporar
Quando levantar fervura, adicione o Molho  á Italiana, assim como o caldo de carne a ferver.
Tape o tacho e deixe cozer até a carne ficar tenra e o molho apurado.
Verifique os temperos e sirva quente.

Post Author: admin