Pescada na Caçarola

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na Caçarola

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    4 postas de pescada
·    50g de margarina
·    1 picada
·    600g de maduros
·    1 pimento
·    farinha para polvilhar
·    2 dentes de alho
·    óleo para fritar
·    1dl de branco
·    sal

Preparação:
Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal, passe-as por farinha e leve-as ao lume a alourar em óleo quente.
Numa caçarola, leve ao lume a manteiga, junte primeiro os dentes de alho picados, pouco depois a cebola, mexer até alourar. Adicione o e o pimento picados e deixe refogar um pouco. Junte as postas de e o vinho, tapar e deixe cozer durante 15 minutos.
Sirva com cozidas.