Salmão à Bulhão Pato
Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar cerca de 20 minutos. Depois fritar o salmão em azeite bem quente. Retirar o salmão e manter quente. Na mesma frigideira juntar um pouquinho de manteiga, deixar derreter e depois juntar alhos picadinhos, deixar fritar um pouco, de seguida juntar as amêijoas e os coentros picados, deixar abrir as amêijoas e regar com sumo de limão.
Servir as postas de salmão regadas com as amêijoas e o respectivo molho. Acompanhar com batata cozida. Eu como sou gulosa comi com batatas fritas.
Fonte:http://migalhinhasdesaleacucar.blogspot.pt/2013/03/salmao-bulhao-pato.html
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