Bacalhau à Braga
Ingredientes:
· 3 postas de bacalhau do lombo demolhado
· 3 cebolas grandes
· azeite q.b.
· colorau q.b.
· pimenta q.b.
· sal q.b.
· folha de louro
· vinagre q.b.
· 1 kg de batatas (fritas às rodelas)
Confecção:
Frite muito bem as postas de bacalhau em azeite.
Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite uma folha de louro, colorau, pimenta, sal e uma gotas de vinagre.
Coloque as postas de bacalhau numa travessa e coloque por cima a cebola.
Acompanhe com batatas fritas às rodelas.
