Lulas à Provençal

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Lulas à Provençal

Ingredientes:
·    500 gr de lulas médias limpas
·    4 colheres de de
·    3 dentes de alho picados
·    1/4 chávena de branco seco
·    2 sem pele nem sementes
·    1 colher de chá de picada
·    1/2 colher de chá de tomilhos frescos
·    Sal e pimenta

Preparação:
Pique grosseiramente os tomates e reserve. Aqueça uma frigideira grande e coloque o azeite de oliva, adicione os dentes de alho e refogue por 1 minuto os anéis de lula e em lume alto. Regue com o vinho e deixe reduzir. Coloque os tomates e misture bem, sempre em lume alto. Salpique com a salsa e os tomilhos. Cozinhe durante 4 minutos e rectifique de sal e pimenta. Sirva com torradas de caseiro.