Esparguete de Lulas
Ingredientes:
· 500 g lulas
· 375 g esparguete
· 4 colh. sopa de óleo
· 3 dentes de alho esmagados
· 1 cebola picada
· 80 ml de vinho branco
· (1/3 de chávena) tinta de lula
Confecção:
Cortar as lulas em tiras finas cozer o esparguete al dente, escorre-lo e mante-lo quente aquecer 2 colh. de sopa de óleo e alourar o alho e a cebola, juntar o vinho, deixar ferver e juntar a tinta de lula juntar ao esparguete e envolver temperar com sal e pimenta fritar as lulas no óleo até estarem tenras e brancas servir as lulas sobre o esparguete.
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