Ingredientes:
· Óleo, de forma a cobrir o fundo do tacho
· Uma galinha partida em pedaços
· Sal a gosto
· Uma folha de louro
· Três dentes de alho
· Uma cebola média
· Salsa cortada aos pedacinhos
· Duas colheres de sopa de pimentão em calda
· Um pedacinho de manteiga
· Vinho branco, a gosto mas não em demasia
Confecção:
Colocar todos os ingredientes no tacho, em lume brando, até se verificar que o cozinhado se encontra preparado. Acompanhamento: Batatas fritas (em óleo ), partidas previamente em pequenos cubos.
Nota: Ainda poderá ocorrer o acompanhamento do cozinhado por uma salada.
