Galinha em Molho

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Ingredientes:
·    Óleo, de forma a cobrir o fundo do tacho
·    Uma galinha partida em pedaços
·    Sal a gosto
·    Uma folha de louro
·    Três dentes de alho
·    Uma média
·    cortada aos pedacinhos
·    Duas colheres de de pimentão em calda
·    Um pedacinho de manteiga
·    branco, a gosto mas não em demasia

Confecção:
Colocar todos os ingredientes no tacho, em lume brando, até se verificar que o cozinhado se encontra preparado. Acompanhamento: fritas (em óleo ), partidas previamente em pequenos cubos.

Nota: Ainda poderá ocorrer o acompanhamento do cozinhado por uma salada.