Pudim de Laranja

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Temos para a sobremesa! <3

Pudim de

Ingredientes:

150g de açúcar
1 colher de sopa de maisena
7 ovos
7 dl de
2 colheres de sopa de do Porto (opcional)
raspa fina de 1 laranja
casca de 1 laranja
caramelo para untar a forma
rodelas de laranja para decorar

Método:

Começa-se por misturar a farinha com o açúcar.
Depois adicionamos os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Leva-se o leite ao lume com a casca da laranja e deixamos ferver. Rejeita-se a casca da laranja.
Juntamos ambos os preparados e adicionamos o , batendo com uma vara de arames, até obter uma mistura bem homogénea.

Untamos uma forma ( de chaminé com 24 cm) com caramelo, e vertemos o preparado.
Leva-se ao a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos.

Depois de retira-se do forno. Devemos desenformar apenas quando estiver frio.
Servimos com rodelas de laranja e raspa da casca desta.

http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2012/12/pudim-de-laranja.html