Bolo pudim de chocolate e laranja

Caramelo:
1 chávena de açucar
1/2 chávena de água

Colocar numa caçarolinha e levar ao lume até formar um caramelo claro. Com este caramelo ainda quente caramelizar uma forma de buraco no meio e reservar.

Pudim:

1 e 1/3 de chávena de leite = 350ml
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher de sopa de raspa de laranja.

Bater tudo no liquidificador e colocar na forma já caramelizada. Levar ao forno em banho-maria a assar por 30 minutos, ou até ficar levemente firme.

Bolo:
2 ovos
1/4 de chávena de óleo = 50ml
1/2 chávena de sumo de laranja = 100ml
1 chávena de açucar
3 colheres sopa de chocolate em pó
1 chávena de farinha com fermento
raspa de 1 laranja

Bater no liquidificador os ovos, óleo, sumo de laranja e açucar. acrescentar aos poucos o chocolate e a farinha, bater mais um pouco, acrescentar a raspa de laranja, envolver.
Colocar por cima da massa de pudim ao fim dos 30 minutos e levar a cozer por mais 25 a 30 minutos até enfiar o palito e sair seco.
Desenformar morno.

http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.pt/search/label/Bolos