Roscas de limão

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Outra sugestão para nos fazer ligar o neste dia frio, óptima companhia para uma quentinha.

Roscas de limão

Ingredientes:

450 g de de trigo
1 colher de rasa de para bolos
1 colher de sobremesa de moída
1 pitada de noz moscada
150 g de açucar
raspa fina da casca de 1 limão
2 ovos
75 ml de suave

Método:

Aqueça o azeite no micro-ondas até quase ferver. Reserve, deixe que arrefeça.
Pré-aqueça o forno nos 190ºC.

Bata os ovos inteiros com o e a raspa do limão até a mistura aumentar de volume.

Junte o azeite em fio (já arrefecido) reduza a velocidade da batedeira, de seguida adicione a farinha peneirada com o fermento, a canela e noz moscada ( amasse um pouco à mão) até que a massa adquira consistência para trabalhar/moldar . Se necessário junte um pouco mais de farinha.

Corte pedaços de massa, e sobre a bancada polvilhada de farinha faça rolos , corte-os e forme roscas.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque-as ligeiramente afastadas umas das outras.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ganharem cor.

Não as deixem demasiado tempo no forno para que não fiquem rijas.

http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2013/09/roscas-de-limao.html

Post Author: Cozinhadaduxa