Bifes de Peru Panados 2

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Bifes de Panados 2

Ingredientes:
·    400 grs. de peito de peru
·    sumo de limão q.b.
·    3 dentes de alho
·    2 ovos
·    farinha de trigo q.b.
·    ralado q.b.
·    sal q.b.
·    pimenta branca moída na altura q.b.
·    q.b.

Confecção:
Corte o peito de peru em bifes não muito grossos.
Bata os bifes com um batedor de para que fiquem todos com uma espessura uniforme.
Coloque os bifes numa taça e regue-os com sumo de limão.
Corte os dentes de depois de descascados em lâminas.
Junte aos bifes.
Mexa para que toda a carne fique bem impregnada de sumo de limão.
Tape a taça com película aderente, ponha no frigorífico a tomar gosto durante 60 minutos.
Escorra os bifes, passe-os primeiro pela farinha, depois pelos ovos batidos e por fim envolva-os no pão ralado fazendo aderir bem o .
Aqueça o azeite e frite-os de ambos os lados.
Escorra-os, sobre papel absorvente.
Sirva acompanhado com de ervilhas ou de cenouras e uma verde.