Peixinhos da Horta e Camarões Panados

Petiscos, Receitas,

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Esses petiscos são uma boa pedida para o final de semana. Programe-se para se deliciar com os Peixinhos da Horta e Panados!

Ingredientes
8 camarões médios
100 g de vagem
de trigo
Sal

1 pitada de açafrão
1 ovo
Farinha de rosca
Raspas de
Óleo para fritar

Modo de preparo
Lave e limpe a vagem. Cozinhe em água fervente e sal por uns 5 minutos, retire e escorra bem. Junte a e a cerveja até obter uma lisa mas com alguma consistência. Junte então o ovo, uma pitada de sal, e por fim, uma pitada de açafrão. Mexa bem e deixe o (chama-se polme) repousar por uns 15 minutos. Descasque o camarão e passe-o primeiro pelo polme e depois pela farinha de rosca, aromatizada com uma pitada de sal e de raspa de limão, e frite. Depois passe também a vagem pelo polme e frite em óleo bem quente. Retire e coloque para escorrer em papel absorvente. Sirva este petisco com rosé (maionese e ketchup) e ketchup.

Paladar português com #PortugalSaboroso