Bifes de Perú Panados
Ingredientes:
· 4 bifes de perú
· 250 g de massa espiral
· 300 g de brócolos
· 2,5 dl de molho de tomate
· 2 ovos
· 3 dentes de alho
· Sumo de 1 limão
· Sal, pimenta, pão ralado e óleo q.b.
Preparação:
Tempere os bifes de perú com os dentes de alho picados, o sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe repousar durante 2 horas.
Findo este tempo, passe-os pelos ovos batidos e, de seguida, por pão ralado. Frite em óleo quente, escorra e reserve.
Entretanto, coza a massa em água temperada com sal e uma colher (sopa) de óleo. Lave e coza também os brócolos em água com sal.
Sirva os bifes de perú acompanhados com a massa, os bróculos e também o molho de tomate.
