Sumo de maçã, cenoura e beterraba A beterraba é uma raiz rica em nutrientes e açúcar. Tem proteínas, potássio, sódio, cálcio, fósforo, ferro, zinco, manganês e vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Pelo seu teor de ferro é boa para combater a anemia. A casca da maçã contém a fibra pectina, que ajuda a…
Gostamos de caril! E nesta cozinha não perdemos oportunidade de fazer um bom prato de caril, seja com carne, peixe ou marisco. É ter vontade, pedir ajuda à memória, adaptar os ingredientes e confecionar. Caril de Pescada do Cabo Ingredientes: ( refeição para 4 pessoas) 2 embalagens (400g) de Tranches de Pescada do Cabo Pescanova…
Salmão no forno com batatinhas Ingredientes: 3 postas de salmão (consoante o número de pessoas) batatinhas novas 1 cebola 2 dentes de alho azeite, sal e sumo de limão q.b. Comecei por temperar o peixe com alho picado, sal, sumo de limão e reservei. Entretanto, lavei bem as batatinhas (não tirei a pele), parti a…
Carpaccio de laranja com calda de anis Ingredientes: 15g de amêndoa em fatias 50g de açúcar 4 estrelas de anis 15g de margarina água 2 laranjas 1 colher de sopa de mel pimenta preta moída na hora folhas de hortelã fresca 1. Alourar a amêndoa numa frigideira anti-aderente em lume brando. Retirar as amêndoas e…
Sumo de espinafre com laranja Temos por um lado a laranja, uma fruta cítrica, que é rica em vitaminas, com especial destaque para a vitamina C. A sua fibra é a pectina, presente na parte branca da casca, que facilita a digestão e atrasa a absorção do açúcar pelo nosso organismo, além de combater a…
Torta doce de batata e laranja Ingredientes: 400 gr de batatas. 250 gr de açúcar. 1 colher de sopa de farinha maizena. 9 ovos. 1 colher de chá de fermento. Raspa e sumo de laranja. Papel vegetal. Margarina para untar. Açúcar para polvilhar. Preparação: Ligar o forno à temperatura de 180º. Descascar as batatas, cortar…