Dicas e truques de poupança na cozinha… Episódio aproveitamentos… “Nos tempos da miséria” dizem os mais antigos, “muitas vezes comíamos cascas de batata frita e era uma festa”. Em tempos de economia, vale tentar reeducar hábitos adquiridos. Este post dá um exemplo de que podemos tentar voltar a comer de forma mais econômica, e talvez,…
Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… as Pataniscas. Não podemos negar que se trata de um petisco tipicamente lisboeta. Alguns historiadores defendem que pataniscas e pastéis têm uma origem comum: nasceram em Lisboa, das aparas de bacalhau que os galegos guardavam nas suas tabernas, no século XIX. Mas isto não as torna menos alfacinhas…
Um petisco que nasceu nas tascas (botecos) lisboetas, muito apreciado como entrada na mesa portuguesa… Moelas à Portuguesa! Ingredientes 500 g de moelas ½ copo de vinho branco ½ copo de cerveja 2 cebolas 2 folhas de louro 200 g de polpa de tomate Azeite Sal Molho de pimenta Modo de preparo Lave muito bem…
Oláa 🙂 !! Sem inspiração para o jantar? Com este frio a sugestão é de forno, trago umas beringelas recheadas com atum. Daquelas receitas que dificilmente alguém torce o nariz 😉 Aproveito, e deixo um conselho para os “crescidos ” que dizem não gostar de beringelas, temperem-nas bem, por vezes não gostamos de um prato…
Visitem e curtam essa página, está muito legal! Os sabores da vida Bolinho de bacalhau e mandioca Ingredientes: 300 g de bacalhau ling 500 g de mandioca cozida Sal a gosto Pimenta – do – reino a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 clara 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para…
ROJÕES COM CASTANHAS Chegar tarde a casa, depois de um dia de trabalho, e, como sempre, as mulheres, mães ou esposas, são absolutamente maravilhosas. Ver um petisco destes em cima do fogão é algo que desperta o apetite até a quem acabou de comer, quanto mais para quem chega “cheio de fome”! Estava tão bom…