Boa noite! Espero que as férias tenham sido/estejam a ser boas 😀 Hoje trago-vos uma receita tipicamente italiana e deliciosa, com um bom equilíbrio de sabor, proteína, gordura, hidratos de carbono e satisfação: esparguete com camarão e molho de tomate e vinho branco. Então cá vai: Ingredientes (para cerca de 6 pessoas): – 350g esparguete…
A Sericaia com Ameixa de Elvas é um doce tipicamente alentejano. A sua textura fofa é embelezada pelas famosas ameixas de Elvas. Experimente a receita do nosso Chefe Vítor Sobral, é de fazer água na boca. Ingredientes – 1 l Leite – 12 unid Ovos – 500 g Açúcar – 125 g Farinha – 2…
Curiosidades gastronômicas… Um pouco de história sobre… as Pataniscas. Não podemos negar que se trata de um petisco tipicamente lisboeta. Alguns historiadores defendem que pataniscas e pastéis têm uma origem comum: nasceram em Lisboa, das aparas de bacalhau que os galegos guardavam nas suas tabernas, no século XIX. Mas isto não as torna menos alfacinhas…
Grão com Mão de Vaca Esta não é uma receita das mais consensuais porque muitos não são apreciadores de mão de vaca. No entanto como amante incondicional da cozinha tradicional portuguesa continuo, sempre que posso, a confeccionar muitas das receitas que dela fazem parte. É um prato tipicamente ribatejano, ideal para um almoço de Domingo…
Receita de Caracóis a Portuguesa Com o Festival do Caracol a decorrer em Loures, não podíamos deixar de colocar uma Receita de Caracol a Portuguesa, sem Mistérios e sem Segredos! Ingredientes: -1,5
