Fica aqui como as gosto de preparar. Quando não tenho vinho Moscatel, junto vinho do Porto. Quase sempre sigo esta receita (mais coisa menos coisa), ficam deliciosas! Maçãs reinetas assadas com vinho Moscatel Ingredientes: nº de maçãs que desejarem sumo de limão 1 colher de sopa de açúcar (se tiverem mascavado melhor) 1 colher de…
Rolinhos de Beringela Ingredientes: 2 tomates 1 colher (chá) de orégãos secos 1 colher (sopa) de queijo creme vegano(*) 2 beringelas 1 colher (café) de pimenta preta esmagada 50 ml de azeite 2 folhas de alface Sal e pimenta q.b. Confecção: Ligue o forno a 180ºC. Corte o tomate em gomos, tempere-os com sal, pimenta…
Gratinado Fofo de Alho Francês e Tofu Ingredientes: 4 alhos franceses 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho picados 50 ml de azeite 600 g de tofu 2 colheres (chá) de açafrão em pó 4 colheres (sopa) de farinha de milho Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Confecção: Lave…
Empanadilhas de Bacalhau Ingredientes: (para 6 empanadilhas) [para a massa] 25 gr. de água 25 gr. de azeite 25 gr. de vinho branco 1 pitada de açúcar 1 c. (café) de sal 75 gr. de margarina 5 gr. de fermento seco 1 ovo 300 gr. de farinha 1 ovo para pincelar [para o recheio] 1…
Salmão com Crosta de Avelã e Batatinha Assada Ingredientes: (receita para 2 pessoas) [para a batatinha assada] | batatinhas com pele q.b. | sal grosso q.b. | azeite q.b. | 2 dentes de alho, inteiros e com casca | 2 raminhos de alecrim fresco [para o salmão] | 400 gr. de medalhões de salmão (usei…
BACALHAU À GOMES DE SÁ – VERSÃO LIGHT Fonte: http://partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt/search/label/Peixe%20-%20Bacalhau INGREDIENTES: 2 postas de bacalhau Brócolos 1 cebola 2 dentes de alho Sal e pimenta q.b. 2 ovos Azeitonas pretas q.b. Azeite q.b. PREPARAÇÃO: Coza os brócolos com os ovos em água temperada de sal. Escalde o bacalhau em água a ferver e limpe-o de…