Restaurante Alentejano “O Cansêras” EMPADAS DE GALINHA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes 1 galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 copo de vinho branco Alentejano 1 colher de sopa de vinagre 1 cravinho 1 ramo de manjerona 200g de toucinho 1 linguiça Alentejana 300g de farinha noz moscada q.b. sal q.b. Começa-se por…
ENTRECOSTO COM MIGAS Ingredientes: 800 g de entrecosto cortado em pequenos pedaços 50 g de toucinho fatiado 3 colheres de sopa de massa de pimentão 6 dentes de alho 50 g de margarina com sal 1 pão (tipo alentejano) duro água coentros picados limão Preparação: Tempere o entrecosto com a massa de pimentão e os…
#Receita de #Rojões Fonte: http://www.portoenorte.pt/gastronomia/?page_id=190 Ingredientes: 800 gr carne da pá do porco, 200 gr tripa enfarinhada, 200 gr. sangue de porco, 1 farinheira, 1 molho de grelos, 1 cebola, 6 batatas, vinho branco q.b., salsa q.b., alhos q.b, louro q.b, pimenta q.b, cominhos q.b, sal q.b, banha de porco Preparação: Prepara-se uma marinada com…
A farinheira é um dos nossos enchidos preferidos. Lombo de Porco com farinheira e azeitona verde. Gosta? Ingredientes para 10 pessoas . 1,8 kg Lombo de porco . 300 g Farinheira . 150 g Azeitonas Oliveira da Serra verdes picada . 2 dl Vinho branco . 1 dl Azeite Oliveira da Serra Clássico . 300…
Sobrou do almoço, reaproveite no jantar! Jogar comida fora deveria ser crime!!! Junte todos os restinhos de legumes, verduras, proteínas ou qualquer outro ingrediente em um grande refogado. Doure alho e cebola, junte os ingredientes, coloque um pouquinho de vinho tempere à gosto. Deixe cozinhar ligeiramente, acrescente um alho poro picado e aquele restinho de…
Visitem e curtam essa página, está muito legal! Os sabores da vida Hamburgão Ingredientes: Massa: 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) 2 ovos 1 copo de leite morno 1 copo de água morna 1/2 copo de óleo 1 colher rasa de sal 4 colheres de açúcar 50 g de fermento biológico Recheio: 14 hambúrgueres…