Rojões à Moda do Minho Ingredientes: As quantidades variaram conforme o número de pessoas +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou óleo Para a marinada: Sal, 6 dentes de alho esmagados, pimenta preta, vinho branco, 3…
O Chefe Vítor Sobral sugere para o jantar Tagliatelli com camarão espinafres e alho. Vai experimentar? Ingredientes para 10 pessoas – 1000 g Massa Tagliatelli Guarnição: -25000 g Camarão 21/30 – 0.5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro – 40 g Alho picado – 1 kg Espinafres – q.b. Cebolinho picado Molho: – 0.5 dl…
Torta de Frango Ingredientes: 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de maionese Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de frango defumado desfiado 1 xícara (chá) de maçã verde em cubos 1/2 xícara (chá) de abacaxi em calda picado 1 lata de milho…
Feijoada de lulas Fonte: https://www.facebook.com/notes/cristina-ferreira-tvi/feijoada-de-lulas/600749776650305 1 embalagem de lula limpa 2 frascos de feijão-branco 1 chouriço corrente 5 colheres (sopa) de tomate triturado 1 colher (café) de pimentão doce 2 cenouras 1 cebola 3 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite VE clássico 100% PT Sal q.b. Pimenta preta…
Para uma melhor gestão do orçamento familiar há que optar por refeições mais baratas e é sempre possível fazê-lo com muito sabor. Experimente esta sugestão do Chefe Vítor Sobral: Filetes de peixe galo com arroz de cebolas novas. Ingredientes – 1.5 kg Filetes de peixe galo – 3 dentes de Alho laminado grosso – 0.5…
Cachaço no forno Fonte: http://saboracasa.blogspot.pt/2013/03/cachaco-no-forno.html Ingredientes: 1.5kg cachaço de porco coratdo à italiana 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura 10 sementes esmagadas pimenta na jamaica 4 bagas esmagadas cardomomo 2 folhas de louro piripiri 2 hastes alecrim 1 colher de…