Bifanas à Portuguesa
Bifanas à Portuguesa Ingredientes: · 400 g de bifanas de porco · 3 colheres de sopa de margarina · 2 cebolas · 500 g de tomate pelado · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro
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Segredos dos Peixes
PEIXE: 1. O peixe assado não grudará na fôrma; nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua. 2. Para que o peixe não grude no fundo da assadeira, forre-a com uma camada
Segredos dos Molhos
MOLHOS: 1. Para engrossar molhos, acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida em água fria. 2. O macarrão ficará mais saboroso se você acrescentar ao molho raspas de noz-moscada. 3. Para
Segredos das Massas
MASSAS: 1. Prepare a massa de nhoque normalmente. Pegue um saco plástico de leite, vazio, faça uma abertura num dos lados e um furo num dos cantos do lado oposto. Coloque a massa de nhoque dentro e
Segredos na Limpeza de Utensílios
LIMPEZA DE UTENSÍLIOS: 1. Para lavar louça, você pode usar um detergente barato e acrescentar, para cada meio litro, uma colher de sopa de vinagre. O vinagre cortará a gordura e deixará a louça brilhando. 2.
Segredos da Carne
CARNES: 1. Para que um assado fique dourado, pincele com molho de soja antes de levar ao forno. 2. Quando você for fazer bolinhos de carnes e não tiver ovos, substitua por batata cozida amassada.