Há dias em que nos apetece cozinhar pratos mais elaborados, utilizar ingredientes novos, experimentar outros condimentos e inovar. Galinha com quiabos e especiarias. Ingredientes – 10 unid Pernas de galinha do campo – 100 g Bacon em cubos – 250 g Cebola picada – 6 dentes Alho picado – 300 g Tomate pelado em gomos…
Cachaço estufado Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2014/02/cachaco-estufado.html Cerca de 1,500Kg de carne do cachaço 3 cenouras grandes 2 cebolas 5 dentes de alho 1/2 chouriço de carne 1 folha de louro 10 pés de coentros 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de café de gindungo (piri-piri) 1 colher de café de pimentão-doce Sumo de…
Hoje acabamos o dia com um petisco: Cogumelos salteados com chouriço. Ingredientes: . 1,5 kg Cogumelos Porto belo . 150 g Chouriço . 5 dentes Alho laminado . 0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra balsâmico . q.b. Alecrim . q.b. Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Pimenta de moinho…
Dica 34: Canja de “galinha” (20 min) Como está isto frio, uma sopinha vem sempre a calhar 🙂 Ingredientes: * Metade de um frango * Metade de uma pacote de massa pevide * Um fiozinho de azeite * Sal, o que quiseres * Metade de uma cebola Preparação: 1. Numa panela coloca o frango ou…
Bifes de Atum à Algarvia Ingredientes: (servem 4 pessoas) 4 bifes de atum fresco 1 fio de azeite 4 dentes de alho 1 limão 2 cebolas grandes 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100 ml de vinho branco sal q.b. pimenta q.b. coentros ou salsa pickles (opcional) Método: Tempere os bifes com sal,…
Pão camponês de centeio light INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de centeio ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 1 colher (chá) de sal 1 tablete de fermento biológico esfarelado ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1…