SALADA DE CAMARÃO
INGREDIENTES:
*500 gr. de camarão
*1 cenoura
*1 alface verde
*1 alface roxa
Pra o molho vinagrete:
*0,5 dl de azeite *0,5 dl. de vinagre de vinho branco *1 colher de sopa de mostarda *1 col. de sobremesa de ervas aromáticas
COMO CONFECCIONAR:
Coza o camarão, escorra-o e passe-o por água corrente fria. Deixe-o arrefecer, escorrendo.
Descasque a cenoura e corte em palitos finos. Arranje as folhas de alface, lave e escorra-as.
Numa tigela, misture a mostarda, o azeite e o vinagre. Junte as ervas aromáticas, mexa e reserve.
Descasque o camarão e coloque-o, juntamente com a cenoura e alfaces, numa taça grande ou em tacinhas individuais e regue com o molho antes de servir.
