Bolinhos de mandioca

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Os sabores da vida

Bolinhos de
Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida
2 ovos
1 xícara (chá) de de trigo
sal, sazon a gosto
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos antes de fritar.
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Faça um com moída a seu gosto, de ou de boi com:
cebola picadinha, salsinha ou a seu gosto.
(esse fiz de moída, ficaram uma delícia!)
Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor, faça uma misturando todos os ingredientes,abra na palma da mão e recheie fechando com cuidado, para não se abrir quando for fritar.
depois de feito os bolinhos passe-os na farinha te trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.
Fonte:http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2013/11/bolinhos-de-mandioca.html