Ingredientes:
· 4 postas de bacalhau demolhado
· 3 cebolas
· 3 dentes de alho
· 1/2 pimento vermelho
· 1/2 pimento verde
· 2 dl de azeite
· 1 colher de sopa de salsa picada
· 1,5 dl de vinho branco
· 1 piripiri
· sal q.b.
Confecção:
Disponhas as postas de bacalhau, num tabuleiro de preferência de barro.
Corte as cebolas em gomos (não muito grossos), pise os dentes de alho juntamente com o piripiri e corte os pimentos em tiras.
Espalhe estes ingredientes sobre o bacalhau.
Regue com o azeite e com o vinho branco.
Leve a assar ao forno a (180ºC), durante cerca de 40 minutos.
Retire do forno e sirva polvilhado com salsa picada.
